samoha_om_ali
ماجربت الاشبت المجفف من قبل
والكركم تقريبا ياخذ ملعقة وسط
وهلا فيكم عزيزاتي واسعدني تواجدكم ومتابعتكم وشكرا على كلماتكم الرقيقه
============================
مجبوس اللحم
لذيذ جدا وهي من الوجبات الاساسيه في المطبخ الكويتي
نضع اللحم بعد غسله وتنظيفه من الشحوم في القدر حتى يطلع مائه
وبعدها ينشف مائه
نضيف عليه الزيت (كثري من الزيت لان الرز راح يدخل فيه بعدين ) والبصل والطماطم والثوم والبهارات الصحيحه مثل : الفلفل الاسود واعواد الدارسين وورق الغار والكركم والمسمار ثم اضيف الكزبره المفرومه والفلفل الاخضر الحار او البارد
حتى يذبل مع بعضه ويتجانس ... بالاخر نضيف ملعقتين معجون او 3
ونحرك بالخليط جيدا ونتركه حتى يتسبك قليلا
بعدها اضيف الرز المغسول والمنقوع بعد تصفيته على الخليط واحرك فيه اشوي اشوي حتى ما تتكسر حبة الرز
ونسكب الماء الساخن عليهم
ونخليه على نار عاليه لما قريب ينشف ماءه ..
خلي تحت القدر حديده ووطي النار على الاخر لمدة ساعه الا ربع او ساعه
وبعدها قدمي الرز وبالعافيه
:42:
samoha_om_ali
ماجربت الاشبت المجفف من قبل
والكركم تقريبا ياخذ ملعقة وسط
وهلا فيكم عزيزاتي...
ماجربت الاشبت المجفف من قبل
والكركم تقريبا ياخذ ملعقة وسط
وهلا فيكم عزيزاتي واسعدني تواجدكم ومتابعتكم وشكرا على كلماتكم الرقيقه
============================
مجبوس اللحم
لذيذ جدا وهي من الوجبات الاساسيه في المطبخ الكويتي
نضع اللحم بعد غسله وتنظيفه من الشحوم في القدر حتى يطلع مائه
وبعدها ينشف مائه
نضيف عليه الزيت (كثري من الزيت لان الرز راح يدخل فيه بعدين ) والبصل والطماطم والثوم والبهارات الصحيحه مثل : الفلفل الاسود واعواد الدارسين وورق الغار والكركم والمسمار ثم اضيف الكزبره المفرومه والفلفل الاخضر الحار او البارد
حتى يذبل مع بعضه ويتجانس ... بالاخر نضيف ملعقتين معجون او 3
ونحرك بالخليط جيدا ونتركه حتى يتسبك قليلا
بعدها اضيف الرز المغسول والمنقوع بعد تصفيته على الخليط واحرك فيه اشوي اشوي حتى ما تتكسر حبة الرز
ونسكب الماء الساخن عليهم
ونخليه على نار عاليه لما قريب ينشف ماءه ..
خلي تحت القدر حديده ووطي النار على الاخر لمدة ساعه الا ربع او ساعه
وبعدها قدمي الرز وبالعافيه
:42: