حياكم على سفرتي

الحمد لله رب العالمين

سفرتنا في يوم..







كبة برغل ,, ساندويشات كودو الدجاج ,, حمص ,, شوربة عدس ,, سلطة ,, والمشروبات الباردة


كبة البرغل ..

استعمل كاس برغل ناعم واغسله واخليه منقوع بالماي ربع ساعة بعدها اصفيه من الماي واطحنه مع ربع كيلو لحم مفروم وبصلة صغيره وربع فليفة ولضمان عدم تفككها اطحن معهم صمونه او حبة خبز الهمبرجر ,, احط ملعقتين شاي ملح وملعقة بهارات مشكله وشوي ليمون اسود ,,

بس اخلطهم مع بعض ,, اخليهم على جنب واسوي الحشوة ..

ربع لحم مفروم مع بصلة متوسطة مع فليفة وشوي كزبرة .. ملح وبهارات وشوي صنوبر ,,

وبس احشي الكبة واشكلها واقليها ,,


سندويشات كودو الدجاج ..

اقطع صدور الدجاج مكعبات ..

احمس بصل وفليفلة وجزر ,, ابهرهم واملحهم ,, احط قطع الدجاج ع الحمسة مع شوية ماي واغطي المقلى شوي تقريبا ربع ساعة الى نص ساعة حتى يستوي الدجاج وينشف الماي .. احط علبة قشطة وملعقتين جبن سايل ..

افتح الصمون احشيه اقصة انصاف صمون واصفة بصينية الفرن بشكل طولي

ادهت وجة الصمون بقشطة وارش جبن موزريلا وجبن شدر بالوجه ادخلها الفرن تتحمر واطلعها للتقديم