هلا اختي ...

اسمه مرزيبان .. وهو عجينه اللوز ..

بعضها يجي جاهز ,, وانتي بس تعجنينه ..

المقادير ..

لوز مسلوق ومقشر ومطحون ناعماً 2 كوب

فوندان 4 اكواب

الطريقه ...

يخفق اللوز المطحون مع الفوندان بحيث يتوزع جيداً في العجينه البيضاء ..

لأعطاء العجينه الوان مختلفه نستعمل الوان الطعام

طريقه الفوندان ..

ماء 2/1 2 كوب

سكر بودره 7 اكواب

غليكوز 4/3 كوب

الطريقه ..

نضع الماء في قدر ونضعها على النار ونضيف اليها السكر والغليكوز

عندما يصل لدرحه الغليان .. نزيل مايظهر على وجه الخليط .. ونخفض درجه الحراره ..

بعد مضي 20 دقيقه ,, نبعد القدر عن النار ونسكب الخليط على سطح متساو ..

بعد ان يبرد .. نستخدم الملوق .. ( spatula ) ونمدد الخليط حتى يصبح متماسكاً وابيض اللون

بعد ذلك دعيه يرتاح لمده ساعه .. ثم ضعيه في وعاء محكم

انا قلت اكيد ماراح تعرفون الspatula >>> قلت اوريكم الصوره احسن :)





وهي يجي منها انواع يامعدن .. يابلاستيك

رائع جداً يا الفقيرة لله ( الشموسة سابقاً ).......
بصراحة لوحة فنية أكثر منها كيكة ........
و أشكر جميع الأخوات بصراحة ردودكم و تفاعلكم رائع جداً .....

هلا وغلا غزال الحبارى الف الف الف مليون شكر على التوضيح والشرح الواضح جدا جدا ماقصرتى يعطيك العافيه وريحتى باستيل من همنا وهم الشرح جزاك الله خير:15:

غزال الحباري 00 الف الف شكر جزاكي الله خير0
نيارة 00 نعم والله شكلها رائع وهذا اللي خلاني انقلها لكم00