الخمير الظاهر

انه ماء ثم دقيق ويحرك على النار لين يستوي ويضاف له الملح بالمرحله الأخيرة

ثم تشكل حفره ويوضع بها السمن

وطريقه ثانيه

ماء ودقيق وملح وشويت خميره

وتعجن ثم تكيس وتربط جيداً ثم توضع في قدر مملوء بالماء

وتطبخ لين الاستواء ثم تفرم وتوضع حفره بالنص ثم يضاف السمن

والله اعلم هلون تعلمته من وحده جنوبيه

ماشاء الله تبارك الله

البيتزاء شغل مررتب تبارك الرحمن

تسلم الاياددي

ماشاء الله

ماشاء الله تبارك الرحمن