خاااااااص للسنعات ,,واللي تجرب فينا لااااااااتدخل ههه امزح

رفع

مرحبآ أختي


في كثير أطباق بالسمك


1) مرق سمك وسهل جدآ مثل مرق الدجاج واللحم بس ممكن بهار السمك يختلف.


2) ممكن تعملي صلصه السمك >> بما إنك تقولي ماتريدي قلي


أغلي السمك بالبهارات بعدها حمري بالمقلى البصل والطمام والفلفل الرومي والحمص مع رشه بهار من كل نوع وملح وليمون


وبعد ماينضج السمك حطينه بطبق التقديم وصبه عليه الصلصه ورشيها ببقدونس مقطع .


3)مكبوس سمك .


4) بعد ماتغلي السمك بالملح والكركم فقط> تقطعي السمك قطع صغيره مش فرم يعني وتخلطي معه بصل مقطع قطع صغيره وترشي عليه الملح والليمون زوديه يكون شوي حامض وتحطيه للغدا على طبق الأرز لذييييذ .


5)سمك مشوي بالفرن .



وكثييير عزيزتي ،,....

اب

صياديا

شوفي هذي اسهل والذ وانظف طريقه
اخلطي بهارات وليمون وكمون وملح وثوم مفروم
وخليها زي الصوص

وجيبي فلفل بارد وقطعيه شرايح
وبصل حلقات
تبلي السمكة من برا وجوا بطنها وشرحي جلدها عشان يدخل الطعم
واحشي بطنها حلقات بصل وشرايح الفلفل البارد
وكل ماخليتيها وقت في التتبيل يكون افضل احيانا اذا كنتا مستعجله مااخليها تقعد وقت على طول اتبل وادخلها الفرن
جيبي قصدير كبير بحيث انك يكفي تلفينه زي الظرف


بعد ماتلبسين الصينيه قصدير ادهنيها بزيت زيتون
وصفي حلقات البصل


وحطي فوقها السمكة وصبي شوي عليها زيت زيتون عشان مايلصق القصدير بالسمكه
ولفي القصدير زي الظرف يعني سكريها مره

بعد ساعه الا ثلث فكي القصدير من فوق
تلقين السمكة نزل منها مويه خليها شوي في الفرن
لحد ماتتبخر المويه
وحمريها من فوق
وبالعافية عليك