om naser_64
om naser_64
جوري فلسطين
جوري فلسطين
ماشاء الله ام ناصرررر كلمة فنانه مره قليلة عليك الله يعطيك العافيه على هالشغل المرتب ست الحبايب ماما كانت زمان هي اللي تطبخ النا الخروف في البيت لما تكون العزيمه عنا بابا يجيب الخروف وماما تطبخه كله في البيت وانا كنت صغيره اتفرج عليها واحكي الله يعينك ياماما بس والله لذيذ لما ينطبخ في البيت الله يطول في عمرها وعمرك كمان عشانكم مبدعات
om naser_64
om naser_64
هلو القمر
هلو القمر
والان بما انه الخاروف حجمه كبير فمن الصعب اني احطه بالفرن العادي وتعمدت احطه بلجن كبير علشان اقدر اتحكم فيه واربطه وهنا بعد التربيط حررت الرقبة شوي علشان اقدر الويها باستخدام سكين حاد 9 وربطنا رجليه والله يحزن 10 وصورة من كل الجهات 11 وطبعا ما ننسى وضع الماء يعني بحدود ست الى سبع اكواب وحطيت تحت الخاروف حجر رخام ضد الحرارة نظيف علشان مايكون موجه للنار المباشرة من تحت ويلتصق 12 وغلفته جيدا بالقصدير وحطيته على غاز ارضي ابو عين واحدة حاولت ادور صورته بالنت ما لقيتة يشبه البابور القديم بس يشتغل على غاز وهذا بعد اربع ساعات مستوي تماما 13 ومسكته بمساعدة الاولاد لانه ثقيل جدا وحطيته تحت شواية الفرن وقعدت الف فيه حتى يتحمر ضعيه فوق صدر الارز بالمكسرات وقدميه وبيضي وجهك الحلو او قدميه مع المنسف ياعيني عليه وصحتين وهنا
والان بما انه الخاروف حجمه كبير فمن الصعب اني احطه بالفرن العادي وتعمدت احطه بلجن كبير علشان اقدر...
ماشاءالله رووووعه تسلم يدينك
Pisces
Pisces
ماشاء الله عليك