خاص لعشاق البطاطا

سبشل هاش بتيتو

المقادير
3 بطاط -1حبه جزرمبشور -1 سلرىمقطع سلايس -مشروم مقطع صغير
1بصل مقطع اجنحه رفيعه - 2فص ثوم مطحون -ربع كوب بزاليا
نصف كوب جبن مبشور (برسمان اوشدر ) 4ملعقه كبيره زيت خضار
2ملعقه صغيره زبده -1حبه فلفل حارمقطع صغير جدا -ملح فلفل

الطريقه
ضعى البطاط بماء مغلى مده عشره دقائق بحيث ماتصير رخوه ثم تركيها تبرد ثم ابشريها
اخلطى جميع المقادير خلط جيد ما عدا الزبده والزيت
سخنى الزيت والزبده فى مفلاه بحراره منخفضه
ضعى المقدار المناسب لك من الخليط (ملعقه او ملعقتين)
على الزيت واتركيه مده 4 او5 دقائق لكل جهه(يصير لونه ذهبى )اللى يحصل ان الجبنه راح تذوب مع الحراره وتجعل الخليط متماسك
وكررى ذلك لما تخلص الكميه وبالعافيه

المره القادمه كيك المشروم بالبطاطس انشاء الله

وادعولى بالشفاء وجميع مرضى المسلمين :26: