خاص وعاجل لام عبد الرحمن .........

تحيه معطره بالورد والياسمين

اليك عزيزتي أم عبد الرحمن, واقدم لك هذا الطبق الحلو وهو عباره عن بسكويت الدارسين او القرنفل , وهو طبق لذيييييييييييذ جدا جدا ,

واتمنى ان تجربيه وان تخبريني عن رايك ..

وصدقيني بانك سوف تحبيه مثلي فانا مدمنه عليه


**** المقادير ****


2 كوب طحين منخول , 4/3 كوب زبده , بيضه , قليل من الحليب للعجن , ملعقه شاي بيكنج بودر , 3/1 كوب سكر بودره ,ملعقه كبيره دارسين (قرنفل) ناعم , مربى للحشو ...


الطريقه :

يوضع الطحين بعد نخله في اناء مناسب وتضاف الماده الدهنيه ثم تقطع بالسكين الى قطع صغيره داخل الطحين وتفرك باطراف الاصابع حتى يصير الخليط كحبات الارز ..

تضاف باقي المقادير الجافه ثم تعمل حفره في وسط الطحين يصب فيها البيض والحليب ويقلب الجميع حتى تتماسك العجينه وتصير عجينه متوسطه الليونه ,نصف العجينه يفرد ويقطع الى دوائر صغيره بواسطه فنجان قهوة , ونصف العجينه الاخر يفرد ويقطع الى دوائر صغيره ايضا ولكن هذه الدوائر تقطع في وسطها ايضا بواسطه غطاء زجاجهالفيمتو مثلا , بحيث تصبح نصف العجينه دوائر كامله والنصف الاخر دوائر مجوفه , ترص القطع في صينيه وتزج الى الفرن , بعد ان تنضج تلصق كل قطعه بالقطعه الاخرى بواسطه المربى ويرش فوق القطع السكر البودره , ويقدم وبصحتين ...