خاطري أسوي جوانح دياي الي في البيتزا هت؟ حد عنده الطريقة؟

دجاج مشوى بالفرن غير شكل طعم جنن وشكل ولا احلي من كذا $$$$




عندي لكم دجاج مشوي غريب والطعم روووووووعة ولا أحلى000000000


1دجاجة مقطعة الى عشر قطع
1قطعة زنجبيل بحجم التمرة
8فصوص ثوم
3ليمون
2ملعقة أكل صلصلةالباربيكيو (مدخن)
4ملعقةأكل عسل
1ملعقة أكل نشا
نصف أصبع زبدة
ربع ملعقة أكل ملح
1ملعقة شاى فلفل احمر -وكزبرة نا شفة

1)يوضع في كاس الخلاط كل المقادير وتخلط حتى تنعم
2)يصب الخليط على الدجاج ويحرك جيدا ثم يغطي ويترك ما بيت سا عتين الى ثلاث0 3)توضع صينيةملبسة با لقصدير اسفل شبك الفرن ويرص الدجاج على شبك الفرن وتفتج النار علي 400لمدة 45دقيقة 0
3)تخرج وترص في طبق التقديم وتزين با لبطا طس المحمرة وتقدم 0000
وبا لصحة والعافية

وهاذي الطربقة الثانية
~ أجنحة دجاج سويتها وما تركنا منها ولاااااااا نتفة + صورة ~o~
جربوا هالأجنحة وصدقوني ما تندمون







كيلو جوانح دجاج ( حوالي 12 قطعة)
1 م معجون طماطم
4\1 كوب صلصة حارة أو 1 م معجون فلفل ( معبوج)
1 م صويا صوص
1 م عسل
3 - 4 فصوص ثوم مدقوقة
4\1 م م فلفل أسود
4\1 كوب زيت



1- تقص الحافة الخارجية لجوانح الدجاج ثم تغسل وتصفى
2- يخلط معجون الطماطم مع الصلصة الحارة وصلصة الصويا والعسل والثوم والفلفل والزيت
3- تخلط الصلصة مع جوانح الدجاج واتركيها مغطاة بالثلاجة كذا ساعة ( أنا خليتها طول الليل)
4- تمد الأجنحة في صينية غير لاصقة أو طبق زجاجي يتحمل الحرارة
5- تشوى الجوانح حتى تستوس وتحمر من جهة وتقلب ليتحمر الجزء الآخر




تقدم ساخنة مع المقبلات



وبااااااااااالعافيةطبعا كلها من المنتدى و أنا عملتللك نسخ للي حافظته عندي في الكمبيوتر

الطريقة الأولى جربتها و بصراحة ممتازة للجوانح فقط وليس للدجاجة بالكامل إن شاء الله أكون أفتدك

جزاج الله خير ان شاء الله راح اجربها في أقرب فرصة :)

المقادير
12 قطعة أجنحة دجاج
2 ملعقة كبيرة طحين حمص
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2/1 كوب طحين أبيض
كوب ماء دافىء للعجن
زيت للقلي


الطريقة
تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة. .
يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة. .
يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب. .
نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط. .
تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك. .
تقدم ساخنة