خبرات في أمور مطبخ حواء :

خبرات في أمور مطبخ حواء :
1- تذويب الشوكولاته :
يجب الانتباه جيدا أثناء إضافة الماء إلى الشوكولاته المنوي تذويبها ، ذلك لان للماء تأثير سلبي يؤدي أحيانا إلى تخثر سائل الشوكولاته . و في حال تخثر السائل يمكن إضافة القليل من السمن النباتي لإزالة الحبيبات التي تكونت في سائل الشوكولاته .
الكمية المناسبة هي نصف ملعقة صغيرة من السمن النباتي مقابل 30 غراما من الشوكولاته .
2- تنظيف الخلاط :
لا ضرورة لفك جهاز الخلاط بعد كل استخدام من أجل تنظيفه يكفي أن تملئيه بماء فاتر مع بعض نقاط من سائل الجلي ، ثم تشغليه مدة دقيقة على أقصى قوة ، بعد ذلك قومي بغسله بالماء ودعيه يجف قبل توضيبه .
3- فوائد ورق تغليف قطع الزبد :
لا ترمي الورق الذي يغلف قطع الزبد عند انتهاء تلك الأخيرة ، إذ يمكنك استخدامها لدهن قوالب أو صواني صنع { الجاتو } أو أي حلويات أخرى لكي لا تلصق هذه اللأخيرة .
4- استبدال طحين صنع الحلويات :
إذغ فرغت من الطحين الخاص بصنع الحلويات ، يمكنك مقابل كوب من هذا الطحين استخدام ثلاثة أرباع كوب من الطحين
متعدد الاستخدامات ، إضافة إلى ملعقتين صغيرتينمن نشاء الذرة .

تقبلوا مني التحيه