الطريقة - يقطع الخبز الفرنسي الطويل الى 16قطعه مائل قليلا ويكون متوسط من حيث سماكة الشريحة . - بفرشاة تدهن كل قطعة بزيت الزيتون او زبده من جميع الجهات ويوضع في صينية الخبز . - نخلط كمية من جبنة الموزوريلا او أي جبنه كريميه مع زيت زيتون و الثوم والزعتر ناشف ( تجديه في السوبر ماركت ). - يوزع الخليط على شرائح الخبز . - ساخني الفرن ، من فوق وضعي الصينية فيه..و حتى الجبنة تذوب وتتحمر بلون ذهبي خفيف. ويقدم مع الشاي
