الســــــــــــــلام عليــــــــــــــــــــــــكم
هذه اول مشاركه لى معكم واتمنى ان نتال عجابكم0000 وشكرآ
المكونات:-
شرائح خبز توست طازجة
-قطع دجاج مخلية من العظم و الجلد
-بصل مُقطَع شرائح (سابق التحمير في زيت)
-سماق
-زعتر جاف
-زيت زيتون
-ملح و فلفل
-دقيق عادي
-بيض مخفوق
-دقيق بقسماط
-زيت للتحمير
الطريقة :
- تُقطع جوانب التوست (ممكن استخدامها في عمل البقسماط ) ، و يتم فرده بواسطة النشَابة .
- تُقطَع قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة و تُخلط مع البصل و يُضاف السماق و الزعتر و زيت
الزيتون و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل.
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفىَ الخبز و يُلَف عليه على هيئة أصبع مع الضغط عليه.
- تُدحرج أصابع الخبز المحشوة في الدقيق ثم تُغمس في البيض و تُدحرج في دقيق البقسماط مع
التأكد من أن في كل مرحلة قد تم تغطية الأصابع بالمكون تماماً سواء دقيق أو بيض.
- تُوضع في الثلاجه لمدة ساعة حتى تتماسك (ممكن أن تُلف في أكياس بلاستيك و تُحفظ في
الفريزر لاستخدامها فيما بعد) .
-تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد .
وبالعاااااافيه يارب
منقول

الطباخه الماهره @altbakhh_almahrh
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.


والله كانت في بالي ذقتها عند وحده واشتهيتها الحين قلت بفصل الخط واسألها شلون سوتها وماشالله عليك منزله موضوع الله يريحك :)
بس انا بسويها بالتونه اسرع الدجاج يبي الثلج يفك منه وسلق وقلق اسرع لي التونه :)
شكرا لك حبيبتي :)
بس انا بسويها بالتونه اسرع الدجاج يبي الثلج يفك منه وسلق وقلق اسرع لي التونه :)
شكرا لك حبيبتي :)


الصفحة الأخيرة
والله يحييك معنا أخت وصديقه