http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
للعجينة*
ملعقة صغيرة خميرة فورية
350غ دقيق
ملعقة كبيرة كمون (لو بالاستطاعة حبوب)
ملعقة صغيرة ملح
2ملاعق كبار زيت زيتزن
ماء دافيء للعجين
تخلطي الكل وتعجني العجينة مثل ما تعجني الخبز تماما تتركيها تختمر في مكان دافي
تاخذي 2 بصل كبار
ملعقتين كبيرتين من الزعتر
ملعقتين كبار زيت زيتون
ضعي زيت الزيتون في مقلاة اضيفي البصل شرائح و حطي الزعتر
على نار هادئة خلي الكل ينضج على مهل حتى النضج
بعد ما العجينة تختمر ابسطيها وضعي فوقها خليط البصل وضعي الكل في فرن شديد الحرارة وبالهناء والشفاء