خبزة أمي اللي من سنييين ما ملينا منها صرت أسويها بلمساتي حياكن

السلااااام عليكم ورحمة الله وبركااااته

كيييفكم يالحبيبات الغوالي إن شاءالله منيحات وطيبات وبخيرااات
اليوم يوم تاريخي لأني تكرمت وتفضيت وأستحيت على وجهي وقلت بنزلكم شغلة حلوة خفيفة
إن شاءالله تطبقوها وتعجبكم
وبسم الله نبدأ الشغل وهي خبزة أمي << كذا سميتها :) الله يطول بعمرها ويمتعها بصحتها يارب من سنوااااات وهي تسويها لنا ولااا ملينها منها ماشاءالله
وأنا أخذت الوصفة وصرت أسويها لعايلتي الحبيبة وصرت أغير فيها وأشكل
نجي للمقادير ( بصراحة أنا ما ألتزم بمعايير معينة بس بالنظر أحط عشاني تعودت )
بس راح أحط مقادير تقريبية ولاتخافون راح تظبط إن شاءالله

5 كاسات دقيق بر < ممكن 4 بر 1 أبيض لو حبيتي
عشر ملاعق كبار حليب بودرة
ربع كاسة زيت عادي
ملعقة صغيرة ممسوحة ملح ناعم
ملعقتين كبار سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة حبة سودا << حسب الرغبة
ومــــاء حسب العجن
وهنا أنا خلطت المقادير


وعجنتها وتصير زي عجينة اللقيمات تقريباً أو أثقل شوي


ونخليها تخمر في مكان دافي تقريبا ساعتين لين ترتفع العجينة والسموحة ماصورة هالمرحلة
المهم بعد الخمر فردتها بالصواني وماتكون سميكة يعني تقريبا سانتي ونص وخلي يدك مبلولة عشان ماتتلصق العجينة وتنفرد معاك ..
ورشيتها بالسمسم




وتخبز في فرن حاار من قوق وتحت وربع ساعة وهي جاهزة


تـــــابعوا البقية لحظات إن شاءالله وأكمل لاتردون بليييز