كيفكم ياحبايب قلبي
بدخل في الخبزه على طول...........اقصد الموضوع:42:
بما ان الموضوع عن خبزتنا احنا بني غامد فلازم تكون الهرجه غامديه,,,,,,فهمتو يعني بتكلم غامدي
والله يعيني عالترجمه مع انو بعض الكلمات اعرفها بس ما اعرف ترجمتها,,,,,وراح نستعين بالعضوه لافندر لانها متخصصه بذا الهروج ,,,,افزعيلي يا لافندر عليه عنك >>من اولها ترجمه معناها افزعيلي يعني ساعديني وعليه عنك يعني جعلي فداك
بسم الله نبدا الترجمه راح تكون بالاحمر
ترا خبزتنا غير عن خبزة الجنوب واكثر المشهورين فيها هي امي نوفداها,,,معناها افديك بروحي
ومرت اخوي قطع الله عمري عنها قطعا,,,نفس المعنى الاول
الطريقه في طاسه نحط مويه وبصل مقطع صغير وملعقه خميره وملح وبشر ثوم ونخلطها بعدين نضيف الدقيق وهو بر وابيض ما اعرف اسمائها
ونعجن ونعجن وهذي صورت العجينه تلمحولها زين,,,,يعني شوفوها
ونتركها نخمر وكل ماطولت كان احسن عشان تحمض ,,,يعني تكون حامضه شوي
نجهز الصينيه عالنار ونشغل الفرن عشان يسخن
نحط بالصينيه بصل وزيت ونترك الصينيه تسخن
بعدين نحط العجينه بالصينبه ونفردها شوي باليد ونضغط عليها
بعدين ناهبها في الفرن,,,يعني نحطها بالفرن ونغطي عليها بغطا ونتركها على نار عاليه
من تحت الين تحمر ونطلعها وهذا شكلها
ونقلبها وهذا شكلها اذا انقلبت
ونرجعها الفرن من تحت برضو اللين تحمر ونطلعها
امنعونا من الهروج اللحين بعود بالخبزه .....يعني بلا لقافه لحد يرد
خذو الخبزه جاهزه
وهذي صوره متعوب عليها
وهنيه هبت معها بلاله ,,,,,,,,,,يعني يالنعومات تغميسه
بس التغميسه للشبس والمشاوي
اما هنيه ما نقولها الا بلاله
وهي لبن وعسل وسمن
وممكن تسوون ايدام خضار او لحم وحتا لو تاكلونها قافره ....يعني بدون اني ثنق كذيه
وكان بغدي اتبيت ,,,يعني بروح انام
خلفتنا العافيه,,,قولو الله يعافيك مو لازم تعرفون معناها
هيا اغدو تبيتوا انتم