هذا خبز دايم اصلحه سهل ولذيذ وينفع مع كل شي ان بغيته ينتفخ خليت النار هاديه جدا واذا بغيته زي الرقاق للشاورما عليت النار شوي عشان مايلحق ينتفخ:42: يازين الوصف بس
المقادير والطريقه
هذي عجينتي اللي دايم اسويها بس للاسف عجزت اقيس المقادير
طحين الكويت تقريبا نصف الكيس
ثلث كاس زيت
ملعقه كبيره خميره
3 ملاعق حليب بودره
ملح وسكر
ماء للعجن
اخلط المقادير السايله والخميره كلها مع بعض واضيف شوي دقيق وابدا اخلط بخلاط الكيك يعني بتكون العجينه سايله كل مازاد الخلط طلعت العجينه اهش واخف
اضيف باقي الدقيق واعجنها حتى تتكون عجينه لينه اغطيها واتركها تخمر في مكان دافئ
اذا شفتها ارتفعت شوي ارجع اعجنها مره ثانيه واخليها تخمر على راحتها بعدين اقطعها كور صغيره في حجم الليمونه ثم افردها وابدا احطها على الصاج ويكون حامي من قبل والنار تكون هاديه
ممكن الخبزه الاولى ماتنتفخ معك حيل وهذا راجع انه ممكن الصاج ماتحمى كويس
اذا شفتها انتفخت اقلبها على الجهه الثانيه واحفظها في حافظه للحراره عشان تبقى ساخنه وقت التقديم وبالعاااااافيه على قلوبكم
اخليكم مع الصور اللي بتوضح الخطوات
هذي العجينه وانا اخذت منها وبديت الشغل
هنا العجينه بعد مافردتها واضح سمكها ماهي رقيقه حيل ولا متينه
هنا حطيتها على الصاج انا مخصصه المقلاة هذا للخبز وهنا بدت ترتفع
هنا انتفخت الخبزه
هنا تحمرت من اسفل قلبتها تتحمر من الجهه الثانيه وشوفي كيف انتفخت
هنا عند التقديم شوفي ما احلا شكلها
هنا صورة اقرب
دعواتكم لي بالتوفيق وان الله ييسر اموري ويرزقني من حيث لا احتسب وكل مسلم
ربى يسهل امورك ويرزقك امممممممممين