خبزي اللذيذ والشهي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهالمقادير :
200 غ فرينة
1/2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1/4 ملعقة صغيرة محسن الخبز { تتطيعين الاستغناء عنه}
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 بيض
1/2 ل ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر مسحوق
4 ملاعق كبيرة زيت
للتزيين :
1 بيضة
جلجلان { سمسم }
سانوج { حبة البركة }
كيفية التحضير :
1- في إناء ضعي الملح ، المحسن والزيت .
2- ذوبي الخميرة في قليل من الماء الدافئ مع السكر .
3- أضيفي الخميرة المذابةثم أضيفي البيض ثم أعجني جيدا بالماء الدافئ حتة تتحصلي على عجينة متماسكة وطرية واتركيها تخمر مدة نصف ساعة
4- ثم قسمي العجينة واعملي الاشكال التي تعجبك
5- ضعي الخبز في صينية مدهونة بالزبدة او الزيت ثم بواسطة ريشة اطلي وجهه بالبيض ثم ذرذري عليه الجلجلان واتركيه يخمر نصف ساعة
6- ادخليه للطهي داخل فرن درجة حرارته 180 درجة حتى يصبح لونه ذهبيا
معليش قصدي الدقيق