أول يوم خلصت فيه أختبآآرآآتي وأشتقت لكم وللمطبخ
جبت لكم هالطبخه بمآآ أني من عشآآق المخبوزآآت
خبز صغير بالحليب
المقآآدير:
300جم طحين
ملعقه صغيره ملح
ملعقتين كبآر سكر
ملعقه كبيره من الخميره الفوريه
130ملل حليب دآفئ
60 جم زبده مذآآبه
حبة بيض
طحين إضآفي
لدهن الخبز:
صفآر بيضه مع ملعقة حليب وملعقة سكر
الطريقه:
1.ينخل الدقيق ويضآآف السكر والزبده ثم يخلطو جيدآ..
2.تضآف الخميره..
3.تخلط البيضه مع الحليب وتضآف تديجيآ إلى الطحين مع العجن ونوآصل العجن من 10 إلى 15 دقيقة..
4.تقسم العجينه كرآآت صغيره ثم تشكل لى شكل أسطوآني..
5.توضع في صنيه مدهونه ومرشوشه بالطحين..
6.تترك لتخمر حتى يتضآآعف حجمهآ..
7.يدهن وجههآ بصفآآر البيض المخلوط بالحليب والسكر.
8.بوآآسطة سكين حآد يرسم فوق كل حبه خطوط حسب الذوق..
9. توضع في فرن سآخن درجة حرآرته 200 درجه مئويه لمدة 15 إلى 20 دقيقه من تحت ثم تحمر من فوق
إلى أن تكتسب لونآ ذهبيآ جميلآ.
وبالعآآفيه..أنتظر تطبيقآآتكم وردودكم..
1.السآآئل المستخدم في العجين يكون دآآفئ وليس سآآخن ليسآآعد الخميره على تخمير العجين..
2.لآآنضيف الخميره والملح مع بعض الخميره ونعجن ثم الملح حتى لآيفسد الملح عمل الخميره..
3.تخمر العجينه في مكآآن دآآفئ وتتغطى بفوطه مبلله بمآآآء دآآفئ ..
4.يدهن الخبز ويرسم بحذر كي لآآ تفقد العجينه حجمهآ..