هذا نوع من الخبز و سميته الأسمر لأنني لونته و هي طريقة مبتكرة
فحين ادخل المطبخ أخرج كل افكاري و اجرب حتى أنجح
و هذه المرة نجحت بهذه الطريقة الجد سهلة و النتيجة مذهلة صراحة ....
-عندنا نصف كوب زيت
نضيف لها ملعقة 2 ملعقة كبيرة سكر
و رشة ملح
و 2 ملعقة كبيرة ممتلئة ككاو أسود
و بياض بيضة و مثله كأس ماء دافئ
و نحرك الكل ثم نزيد عليهم ملعقة كبيرة خميرة خبز
و نواصل مع الطحين الابيض و في وسطه ملعقة صغيرة خميرة حلويات
نضيف الطحين حتى نحصل على عجين طري جدا
نفركه على سطح العمل مدة دقيقتين و نغطيه بمسحة زيت و نتركه يخمر
لما يتضاعف حجمه نكسر له التخمير باليد ثم نشكل كريات
نلفها بالطحين الأبيض و نتركها ترتاح فقد 5 دقائق
ثم بواسطة سكينة حادة نشكل عليها خطوط
و ندخلها مباشرة بالفرن الساخن مسبقا و تخبز من الجهتين ...
و الصور دلالة للتوضيح .........
ملحوظة "" يؤكل مع كل مادة " جبن ....شكولا ....لحم
مربى و أي إضافة بداخله تناسبه ....
