جرح السهام
•
الي طلبت الطريقه بالتفصيل من عنوني تفضلي
تأخذين مثلا مقدار 3اكواب دقيق ابيض مقابل1كوب دقيق بر /1ملعقه خميره فوريه /2ملعقه حليب بودره وتعجن بالماء ليين تصير عجينه متماسكه وتترك تتخمر لمدة ثلث ساعه ثم ترجعين تعجنينها مره ثانيه وتشبين النار بالتنور وتتركينها لين تنتهي النار وتنتهي قد اخذتي مقدار ملء الكف من العجينه وصلحتيها بيضاوية الشكل الى ان تنتهي الكميه وتروحين بالعجينه عند التنور وتنقصين من النار الي بالتنور في صحن والي بقى تجمعينه بالنص ثم تمسحين التنور بمنشفه مغرقتها بشوي مويه وتفردين العجينه في الصحن بشكل طولي بعدين تلصقينها بالتنور تبدأين من الاسفل الى الاعلى لين تنتهي الكميه الموجوده ثم تغطينها بالصحن الي فيه باقي النار وتراقبينه لا يحترق اذا تحمر جيبي سكين طويله ودخليها من ورى الخبز وطلعيه حطيه بالصحن وقدميه على ايدام او رضيفه وبالهنا والعافيه واي استفسار انا جاهزه :)
تأخذين مثلا مقدار 3اكواب دقيق ابيض مقابل1كوب دقيق بر /1ملعقه خميره فوريه /2ملعقه حليب بودره وتعجن بالماء ليين تصير عجينه متماسكه وتترك تتخمر لمدة ثلث ساعه ثم ترجعين تعجنينها مره ثانيه وتشبين النار بالتنور وتتركينها لين تنتهي النار وتنتهي قد اخذتي مقدار ملء الكف من العجينه وصلحتيها بيضاوية الشكل الى ان تنتهي الكميه وتروحين بالعجينه عند التنور وتنقصين من النار الي بالتنور في صحن والي بقى تجمعينه بالنص ثم تمسحين التنور بمنشفه مغرقتها بشوي مويه وتفردين العجينه في الصحن بشكل طولي بعدين تلصقينها بالتنور تبدأين من الاسفل الى الاعلى لين تنتهي الكميه الموجوده ثم تغطينها بالصحن الي فيه باقي النار وتراقبينه لا يحترق اذا تحمر جيبي سكين طويله ودخليها من ورى الخبز وطلعيه حطيه بالصحن وقدميه على ايدام او رضيفه وبالهنا والعافيه واي استفسار انا جاهزه :)
روعه ايش مقاديره..بالضبط ودي اطبقه...بس ينفع بالفرن ؟؟روعه ايش مقاديره..بالضبط ودي اطبقه...بس ينفع بالفرن ؟؟
انا نزلت لكم الطريقه بالتفصيل الممل ومن ناحية الخبز هو يجي حلو حتى بالفرن لكن في التنور اطعم وألذ يمممممممممم :09:
الصفحة الأخيرة