خبز البوري .... مع الصوره

اليوم سويت عجينة الجباتي وقلت لازم اصورها لحبايبي
وعملت منها جباتي بالبطاط
والجباتي العادي يعني بدون البطاط
وخبز البوري

جباتي بالبطاط

نفس العجينه نعمل منها البوري... وتراني حطيت بالعجينه اشوي من الزيت

والطريقه :

بعد ما رقيت العجينه بسماكه متوسطه.... قطعتها بشكل دوائر
قليتها بالدهن ... والدهن مايكون خفيف مثل الجباتي لا الدهن اهني يكون غزير اشوي .... واثناء القلي رشي عليها الدهن من المقلاة حتى تنتفخ وبعد ما تتحمر اقلبيها للجهه الاخرى

خليها واقفه بالمصفاة مثل الصوره حتى ينزل الدهن منها

ممكن ترشيها بالسكر
وممكن تاكلينها مثل ماهي

وتراها شهيه جدا واحلى من الجباتي برأي ... لانها مقرمشه




هذى صورة جباتي بالبطاط .... لعيون المسافر والرقيقه واللي اطلبو الصوره


وهذى صورة البوري


وهذى صورة الجباتي العادي

كلهم من نفس العجينه
ونسيت اقولك اثناء الرق لا تحطين طحين
حطي زيت على اللوحه وعلى العجينه اثناء الرق
ويكون الزيت بالمسح فقط ... يعني مو تكثرين


وان شاء الله يعجبكم

وبالعافيه :cook: