المسافره
تحطين الزيت لما ترقين العجينه
بدل ماترشين على السطح طحين امسحيه بالزيت .... الجباتي يطلع الين واحلىىىى
لان رش الطحين يخلي الخبز يابس اشوي
والبوري الذ وهو من نفس العجينه بس الخبز يكون دهنه قليل جدا بالمسح يعني اما البوري يبيله زيت متوسط تقلينه فيه ولما تحطين عليه سكر يطلع يجنن او تاكلينه بدون السكر هم يطلع حلوووووووو
وانتظر رايك فيه
:26:
اولا اشكرك حبيبتي على وصفاتك الشهيه
بس في موضوع خبز البوري ما فهمت الوصفه يا ليت أختي تكتبي لي الطريقه ان شاء الله ماأكلف عليك
وشكرا لكي
بس في موضوع خبز البوري ما فهمت الوصفه يا ليت أختي تكتبي لي الطريقه ان شاء الله ماأكلف عليك
وشكرا لكي
xMo0oNx :
صراحة جوعتينى هم هم جاى فى وقته ادور على الطريقة من فترة راح اجرب واتفنن فيها تسلم الايادى ياعمرى:26:صراحة جوعتينى هم هم جاى فى وقته ادور على الطريقة من فترة راح اجرب واتفنن فيها تسلم الايادى...
ابدا ماكلفتي علي يالاميره الصغيره واسفه ان تاخرت عليك
المقادير :
نص كيلو طحين
2 م ط زيت
رشة ملح
ماء للعجن
هذى مقادير خبز البوري وهي نفسها مقادير الجباتي لكن الفرق ان الجباتي لما نحمره يكون زيته خفيف بس البوري يكون زيته غزير اشوي (يعني نقليه بالزيت)
الطريقه :
العجينه : تخلط المقادير جميعها جيدا ثم تترك لتتخمر نصف ساعه او اكثر
بعد ما رقيت العجينه بسماكه متوسطه.... قطعتها بشكل دوائر
قليتها بالدهن ... والدهن مايكون خفيف مثل الجباتي لا الدهن اهني يكون غزير اشوي .... واثناء القلي رشي عليها الدهن من المقلاة حتى تنتفخ وبعد ما تتحمر اقلبيها للجهه الاخرى
اهني نقلي الخبز بالزيت ... واثناء القلي بالملعقه خلي الزيت يجي على سطحها حتى تتفخ وتصير مقرمشه (واقصد الزيت نفسه اللي تقلين فيه بالمقلى )
خليها واقفه بالمصفاة مثل الصوره حتى ينزل الدهن منها
ممكن ترشيها بالسكر
وممكن تاكلينها مثل ماهي
وتراها شهيه جدا واحلى من الجباتي برأي ... لانها مقرمشه
واذا في شي مو واضح علميني :)
المقادير :
نص كيلو طحين
2 م ط زيت
رشة ملح
ماء للعجن
هذى مقادير خبز البوري وهي نفسها مقادير الجباتي لكن الفرق ان الجباتي لما نحمره يكون زيته خفيف بس البوري يكون زيته غزير اشوي (يعني نقليه بالزيت)
الطريقه :
العجينه : تخلط المقادير جميعها جيدا ثم تترك لتتخمر نصف ساعه او اكثر
بعد ما رقيت العجينه بسماكه متوسطه.... قطعتها بشكل دوائر
قليتها بالدهن ... والدهن مايكون خفيف مثل الجباتي لا الدهن اهني يكون غزير اشوي .... واثناء القلي رشي عليها الدهن من المقلاة حتى تنتفخ وبعد ما تتحمر اقلبيها للجهه الاخرى
اهني نقلي الخبز بالزيت ... واثناء القلي بالملعقه خلي الزيت يجي على سطحها حتى تتفخ وتصير مقرمشه (واقصد الزيت نفسه اللي تقلين فيه بالمقلى )
خليها واقفه بالمصفاة مثل الصوره حتى ينزل الدهن منها
ممكن ترشيها بالسكر
وممكن تاكلينها مثل ماهي
وتراها شهيه جدا واحلى من الجباتي برأي ... لانها مقرمشه
واذا في شي مو واضح علميني :)
الصفحة الأخيرة
الصور طبعا روعة. وانا معتمدة طريقة الجباتي بالبطاط عندي..
بس متى قصدج نرش زين بدل الطحين؟؟ بالبوري يعني؟؟
لأنه الجباتي نرشله طحين!!
دش مزاجي البوري دامه من نفس العجين عالأقل نشكل وقت مانسوي العجينه..
بانتظارج يا أحلى أم عزيزان..
¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•