خبز البيت من يدلني علية ؟؟؟؟

اضم صوتي معك

بس عندي طريقة عمل خبز المصالي اوخبز الصاج سهل مره اذا تبغين طريقة هذا من عيوني

الاخت الجوري

حي هلا بك في موضوعي

ياغالية هاتي اللي عندك ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, مدام النفسية مفتوحة للخبز ,,,,,,,,,,,,,, خلينا نجرب:24:

وان شاء الله البنات يسمعون صوتي وصوتك ويساعدونا في الوصول الى خبز التنور:26:

هلا بدمعة

شوفي يالغاليه
كوب طحين او كوب ونص مع ملعقه صغيره بهارات وشوية ملح وشوية سكر وملعقتين حليب بودره
وبيالة زيت
وماء طبعا العجينه تكون سايله مرررره يعني اذا شفتيها ثقيله زيدي بالماء واخلطيهم
تكون مثل عجينة القطايف سايله

وعندك مقلى حطي فيه مسحة زيت وبالمغرفه حقة الشوربه حطي غرفه وحده بالمقلاه ووزعيها وتصير مثل القرص
والنار تكون على رقم اربعه يعني اقل من وسط
وغطيها ودقيقتين اذا شفتيها من فوق مافيها ولا عجينه اقلبيها على الوجه الثاني
وكل شوي افتحي عليها اذا شفتيها تشقرت طلعينها
وخلالالاص

اذا مافهمتي من اسلوبي خبريني


بالعافيه

اختي انا كل اسبوع اخبز لان عندنا مافي محلات عربية ولا خبز عربي

وطريقتي هي:

تاخذي ثلاث ارباع كاس ماء دافئ تضيفي له 2م ك خميرة وتحركيها منيح وبعدين تحطي في صحن عميق 7 كاسات طحين + 3م ك ممسوحة سكر + 1م ك ممسوحة ملح تحركيهم بالملعقة بعدين تعملي حفرة في الوسط وتضيفي الخميرة وتعجني بيدك لما تحسي الخميرة اتوزعت ابدأي بسكب الماء تدريجيا مع العجن حتى يتكون عندك عجينة طرية

اتركيها تتخمر ساعتين بعدين جيبي قماش وافردية وخذي قطعة من العجينة بحجم البيضة وافرديها بشكل دائري وحطيها فوق القماش وغطيها بقماش تاني واهكذا الى ان تنتهي الكمية واتركيها بعد هيك كمان ساعتين

حمي الفرن على اعلى درجة وحطي دوائر الخبز بصينية كبيرة ودخليها الفرن وكل خمس دقائق شوفيها لما تنتفخ وتتحمر شوي من اسفل اقلبيها وخليها شوي وبعدين طالعيها وحطيها فوق صحن وبعد شوي شيليها بكيس نايلون


هي هذي الطريقة المزبوطة بس انا لان ماعندي وقت اتركها من البداية 4 ساعات وبعدين احمي الفرن وافرد لي شي 6 قطع واحطها وعلى بال ما تصير اكون فردت غيرها وهكذا

ان شاء الله تكوني فهمتيني واي سؤال انا بالخدمة

بس ترى انتبهي لا يتعودوا عليه الي عندك ويحيوه كتير ويصير يبطلوا ياكلوا الخبز الجاهز:27:

بنات في الاسندوتش اللي بالمطاعم وانتي تاكليه تحسين بطعم الجبن مادري وشولن يسونه ومن داخل يسلاااااااام هش وطرررررررري

اللي تعرف تكفى لاتبخل علينا