حبيبة قلبي بالامانة كل المشاركات فعلا فائزة بالابداع والترتيب والاتقان بارك الله فيك ان شاء الله اجربها الجمعة باذن الله الف شكر
حبيبة قلبي بالامانة كل المشاركات فعلا فائزة بالابداع والترتيب والاتقان بارك الله فيك ان شاء الله...
اتمنى يضبط معاك ويعجبك.... وتأكدي ان الفرن يكون حار قبل الخبز حتى يكون التحمير سريع وبسرعة ينتفش ....
الله يسلمك حبيبتي .... اسعدني مرورك العطر ....
العفو يالغلا .... وان شاء الله تجربيه ويعجبك ...
الله يسلمك حبيبتي .... شرفتي الموضوع ....
الله يسلمك يالغلا .... واتمنى يعجبك وتدعين لي ....:)
الله يسلمك .... سعيدة بتواجدك ...
حبتك العافية .... تسلمي ....
فعلا كل المشاركات ما شاء الله حلوة و فيها لمسات ابداع .... ربي يحفظهم ويوفق للجميع ....
وان شاء الله تسوين الخبز ويضبط معاك ....
تسلمي والله .... هذا من ذوقك الحلو .... وانتظر تطبيقك يالغلا ....
الله يسلمك .... نعم المقادير بدون خميرة فقط البكن بودر .... وترك العجينة ترتاح يكفي عن التخمير ....وكل ما تركتي العجينة اكثر يطلع الخبز اروع من تجربتي ....
الله يسلمك ويحفظك .....اسعدني مرورك العطر يالغلا....
تسلمي عزيزتي .... ما انحرم من دعواتك الحلوة .....
الله يسلمك ويحفظك ....
بالنسبة للفرد انا افرده بالبداية باليد شوي .... وبعدين بالشوبك لحتى يكبر القرص شوي وبعدين اقلبه على يدي ومن يد ليد حتى ينشد اكثر ثم اطبقه على المخدة واشده اكثر من الأطراف .....
يعني لو فردتيه بالشوبك بس ماراح يطلع رقيق .... بيكون سميك وما بيصير خفيف .... وفرده او شده على المخدة اسهل لخبزه في الفرن حتى ما تتعبي وانت تطبقيه على صينية الفرن او الصاج الحار .... ويكون ايضا محتفظ بشكله الدائري ...
عادة اشوف الأفران اللي بتخبز هذا النوع من الخبز انهم يستخدمون مثل هالمخدة لأنهم يقدرون يتحكمون بترقيق العجينة اكثر من وهي على اليد وايضا لخبزها في التنور الحار جدا .....
وفكرة المخدة سهلة جدا .. .... ولو استصعب عليك الأمر ممكن اصور طريقتي في عملها ....
اشكرك على اطراءك ... هذا من ذوقك حبيبتي ....
تسلمي .... اسعدني مرورك الحلو ....