المقادير :
(11/2 كأس لبن دافئ ، 12 تمرة لينة ) في الخلاط حتى يتجانس الخليط
ثم يصب على 2كأس بر ، 11\2 ملعقة طعام خميرة ، قليل من الملح
الطريقة :
يعجن جيدا ويجب أن تكون العجينة مثل عجينة المرقوق ( يعني أخف من عجينة الفطائر و أسمك من عجينة اللقيمات ) أذا احتاجت ماء زيدي حتى تكون بالسمك المطلوب
ثم تترك العجينة لمدة ساعة ونصف حتى تختمر ثم تكور كور وسط (يعني أصغر من خبز الهمبورقر) وتترك لمدة ربع ساعةحتى ترتاح
ثم نحضر فرن خاص بالتنور ( ان لم يوجد فهناك فرن خاص بالبيتزا هو تيفال وغطاه زجاج)
نقوم بخبز الخبز بالفرن حتى يستوي ثم نقوم بقلبه على الوجه الاخر حتى يستوي ثم نضعه في حافظة كبيرة وفي هذة الاثناء تجهزين دهن الوجه حق الخبزة وهي كالتالي نشعل النار عالى مقلاة و نضع فيها 2 ملعقة سمن بلدي ، ملعقة سكر ، ملعقة هيل لمدة 10 دقائق ثم ندهن بها وجة الخبزة.
وبالهناء و العافية

سمار نجد @smar_ngd
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

هوى الغالي
•
شكله لذيذ بس ممكن نستعمل الفرن العادي :26:


سمار نجد
•
هلا حبيبتي هوى الغالي عني أنا ما كد جربت لكن اللي جربته ونجح أهو أذا عندك مقلاه كبيرة حطيها على شعلة عين الفرن وحطي شوي زيت وأخبزي عليها بس ترى تبي تملأ مطبخك دخان


الصفحة الأخيرة