مرحبا ياطباخات ، أشلونكم
أنا طالبه من الطباخات الشاطارات يعلموني طريقة خبز التورتلا .. بصراحة أنا أموت في هالخبز و حابه أسويه في البيت بنفسي عشان أفوشر على سي السيد و أقول له شوف .. أنا ما فيه شي ما أعرف أسويه ... مع أن أنا و الله ماني شاطره في الطبخ :D بس دايماً أفهمه أني أعرف أسوي كل شي و أن كل شي سهل .
يا الله يا حلوات أنا اليوم قمت ورزيت وجهي و قلت له أنه أنا أعرف أسوي الخبز و أحلى من الجاهز بعد :D ... شفتو الشلخ أي قد ههههههههه .
أنا في أنتظاركم و لا تفشلوني مع سي السيد .
Novaa @novaa
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
نيجي للطبق ...وهو من موقع اجنبي يعني ان شاء الله يضبط معاك
المقادير:
2 كوب دقيق عادي
م ص ملح
م ص بيكنج باودر
م ك سمن حيواني أو نباتي أو زبدة
نص كوب ماء
الطريقة..
اخلطي المقادير الجافة مع بعض ثم اضيفي السمن أو الزبدة وادعكي بها الخليط حتى يصبح مثل السميد تقريبا
ثم أضيفي الماء حتى تلم معاك العجينة لا تضيفي الماء مرة واحد بل القليل كل مرة ثم كوريها واتركيها مغطاة لمدة ربع ساعة
ثم قسمي العجينة إلى 12 كرة وافردي الكرات على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة
ثم ضعي كل خبزة على مقلاة غير مدهونة حتى النضج واقلبيها على الجانبين ..
وان شاء الله تضبط معاك