مدري اذا الموضوع يناسب هالقسم بس ما دام فيه عجين وصاج معناته بالمعجنات
من المطبخ الإماراتي
طبق شعبي وخفيف ولذيذ من دولة الإمارات العربية المتحدة يؤكل في الفطور وفي جميع الأوقات
المقادير:
2 كوب طحين
بيضتين
ثلاث ملاعق حليب بودرة (نيدو مثلاً)
ملعقة صغيرة خميرة فورية
فنجان قهوة سكر
منقوع الزعفران وماء الورد
ملعقة شاي هيل مطحون
كوب ماء دافي
الطريقة
يخلط الحليب والطحين والسكر في إناء عميق ويعمل حفرة في وسطه
يخلط البيض و منقوع الزعفران وماء الورد والهيل والخميرة والماء
ويصب في وسط الحفرة
يعجن بواسطة ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة لينة نوعاً ماء
نغطيها ونتركها تختمر ساعة تقريباً
نسخن مقلاة مستوية غير لاصقة ونصب مقدار فنجان قهوة كبير
ويحرك قليلاً بتحريك المقلى وليس بالملعقة
عند النضج من تحت يقلب حتى يحمر
يوضع في صحن التقديم ويدهن بقليل من السمن الإماراتي
وبالهناء والعافية
ملاحظة : هذا الطبق لايحتاج للزيت...
جربوووه وقلولي شنو طعمه انا تكيسلت اسويه هع....
تحياااتي..
وتراه حلو مع السكر المطحووووووووون
ان شاء يعجبكم
أمـــــــــوت على خبــــــــز يـــنــعمـــــل في البيـــــت لالالالا على طريقة دولة الامــــااارات الشقيقه الله يحفظه من كل شر
جــــــــــــــــــــزاااااااك الله خـــــــــــــــيرآآآ