خبز الجباتي

المقادير
4-أكوب طحين رقم (2) 4- ملاعق طعام سكر
4-ملاعق طعام زيت 1 - ملعقة صغيرة ملح
2/1 1كوب ماء للعجن
الطريقة
ينخل الطحين ويضاف عليه الزيت والسكر والملح وواحد ونصف كوب من الماء ويعجن مع بعض حتى تصبح عجينة سهلة ومطاطية تترك لترتاح لمدة 30 دقيقة تقسم العجينة الى كور بحجم الليمونة الكبيرة ترق كل كرة وتمسح بملعقة طعام زيت وتطوى بشكل اسطواني ثم تلف لفة حلزونية وهكذا حتى ينتهي المقدار تؤخذ كل قطعة وترق على شكل قرص دائري تسخن المقلاة وتمسح بقليل من الزيت ويحمر الخبز فيه على الجانبين
:39: