قالب جبن عكاوي او كوبين جبن مزريلا مبشور << مال بيتزاء يعني
كوب كرفس مفروم او بقدونس او كسبره
4اكواب طحين
ربع كوب زيت
3ملاعق كبيره سكر
1ملعقه كبيره خميرة فوريه
1كوب ماء دافي
الطريقه
ادا ستخدمتي جبن عكاوي لزوم تنقعيه بالماء من اليل لصبح وكل شوي تغيري الماء له
وادا جبن مزريلا عادي ما يبي له نقع جاهز
نخلط الملح والطحين والكرفس او البقدونس والجبن بعد تفتيته
نخلط الخميره مع الماء الدافي
ونصبها على الخليط حتى نحصل على عجينه لينه
نتركها تخمر ساعه او لمن يتضاعف حجمها
نقسمها قطع متساويه
ونفردها على الطحين وبالنشابه نسوي سطحها ونشكلها اقراص حسب المقاس المطلوب والمرغوب فيه
نصفه بصينيه مدهونه ونخبزه بحرارة 350 درجه لمدة نص ساعه او اقل او حتى يحمر الخبز
وعليكم بالعافيه .. تفضلوا
أتمنى لكم الفائده .. الموضوع منقول