:21: :21: :21: :21: :21: :26: :26: :26:

السلام عليكم
تحياتي لك زهرة النوير والله يعطيك الف عافية على هذا الخبز اللذيذ
اريد ان اجربه لكن لا اعرف ما هو الكركم
مرات عديدة عجبتني اطباق لكن ما سويتها لان من بين لوازمها الكركم
اتمنى ان تعطيني اسم اخر له
او اسمه باللغة الانجليزية
او ان كان بامكان اي اخت تساعدني وتنزل صورته
امون ممتنة لكن
والله يجزاكن كل خير يا رب

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

الله يعافيك اختي العزيزه ( shahrazad2004 )

الكركم هو البهار اللي يعطي الاكل لون اصفر يعني مثل الصبغه الصفراء

آسفه ما اعرف اسم ثاني له يا ريت الاخوات يساعدونك 0

شكرا لك زهرة النوير على جوابك
ممكن تقصدين الزعفران
هو اللي عندنا يعطي الاكل لون اصفر
جزاك الله خيرا اختي

ارجوك منكن المعذرة ...

ارغب في توضيح ما هو الكركم للاخت الفاضلة من الجزائر!!!
وارجو منكم السموحة على اللقافة لكن كسرت خاطري صار لها كم مرة تسأل وانا احاول اوضح لها ماهو الكركم قدر المستطاع؟؟؟

واعتقد ان الكركم هو في الغالب ما يسمى بالعقدة الصفراء وهو بالاصل يشبة عروق الزنجبيل الطازج ولكن لونه اصفر غامق وقاسي حتى عند الطحن ويطحن ليسهل استعمالة في الطبخ او التجميل ويكسب الطعام اللون الاصفر الغامق والذي يميل لونه الى البرتقالي وهو ليس بالزعفران ولا بالعصفر ولكن بودرة وموطنها الاصلي الهند ..

واعتقد ان في المغرب يسمى الخرقوم كما ذكرته احدى الاخوات الافاضل في احدى مواضيع المنتدى مع اعتذاري الشديد لها على نقل المعلومة.

اما باللغة الانجليزية فهو : Turmeric

اتمنى ان اكون قد زودتك بمعلومات مفيدة بشيء يا اختي ..
وان شاء الله اذا عرفت اي جديد بزودكم به..


في امان الله