المقادير
كاس=250 مل.. هذه قاعدة
كاس حليب
نص كاس ماء
ربع كاس زبدة ذائبة أو زيت.. او نص بنص
ملعقة أكل خميرة الخبز
2 ملاعق أكل سكر
ملعقة ونصف قهوة ملح
بيضة
من 4 كيسان ونص الي 5 كيسان فرينة و ممكن أكثرعلى حسب نوعية الفرينة.
الطريقة
نخلط الزيت و الحليب و الماء الدافئ
في قصعة نخلط 2 كيسان فرينة فقط مع الخميرة و السكر و الملح
ثم اضيفي مزيج المكونات السائلة مع الخلط جيدا.
تتحصلي على عجينة جارية تحبي تعمليها بيدك .
و من بعد تبداي تضيفي الفرينة المتبقية بالشوي حتى تتماسك العجينة.
لازم تكون طرية أحسن.
أعجنيها مدة 10 د .
أتركيها ترتاح و يتضاعف حجمها على الاقل 15 الى 20 دقيقة
الحشو
انت حرة في الحشو.. صدر دجاج متبل .. لحم مفروم.. خضار مقلية..
ملاحظة..
أنا الكمية المستعملة الفرينة الضعف. لعملت هذا الخبز
و الان اترككم مع الصور
خبز على شكل زهرة
شكل آخر جميل أيضا