خبز الشاهي

المقادير
4كاسات دقيق +نص كاس حليب سائل ودافي +نص كاس زبدة +ملعقة صغيرة ملح

3ملاعق سكر ناعم +ملعقة كبيرة خميرة +صفار بيضة +سمسم وحبة سودة

الطريقة

نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة ونقلبها مع بعض ثم نضع الزبدة ونعجنها

حتى تتوزع الزبدة مع الدقيق ثم نضع الحليب بتدريج ونعجنها حتى تتكون عجينة متماسكة ونتركها مدة ساعة

وبعد ذلك تشكل حسب الرغبة على شكل حلزوني او دوائر او ضفيرة ثم تدهن بالبيض ويرش عليها السمسم والحبة السوداء او تترك سادة

ثم ندخلها في الفرن حتى تنضج ساخنة مع شاهي العصرية

وبالهناء والعافية:27: :26: