خبز الصاج

المقادير 2كاس طحين
1ملعقة ملح
1ملعقة صغيرة خميرة
ماء كافي للعجن
الطريقة تخلط المقادير وتعجن مع مراعاة اضافة الماء على مراحل
تترك العجين يرتاح قليلا ثم تقطع على هيئة قطع متوسطه
تفرد هذه القطع قليلاعلى كمية من الطحين
ثم ترفع وتحرك قليلا بين يديك وتفرد على الصاج
بحيث تكون حرارةالصاج معتدلة ويقلب الخبز على الجهتين
وباالعافية