خبزت اليوم خبز عروك او خبز اللحم
وحبيت اوريكم خبزي واعطيكم الطريق
مقادير العجينة
---------------
3 كوب طحين
ملعقة اكل خمرة
ملعقة اكل ملح
ماء تقريبا بين 2 الى 3 كوب
مقادير الخلطة
-------------
150 غرام لحم مثروم دسم اي مخلوط مع الشحم قبل الثرم
بصلة صغيرة مثرومة
2 بصل اخضر مثروم مع الاوراق
ا باقة كرفس
ملعقة صغيره ملح
ملعقة بهارات صفرة
طريقة العمل
--------------
نعجن العجينة
نضع الطحين والملح
نخلط الخمرة بنصف كوب ماء دافئ وتترك 5 دقايق
توضع الخمره على الطحين وتعجن
ثم نضع الماء ونعجن وبللي يدك واعجني حتى تلاحظين العجينة تماسكت
غطي العجينه واتركيها في مكان دافي مع لفها مثلا ببطانيه قديمه
وبعد تقريبا ساعه اواقل بقليل نأخذ العجينه ونخلط معها الخليط المتكون من اللحم والكرفس والبصل والبهارات والملح ونخلطه مع العجين ونعجنه
اضع صينيه وارش طحين واكور العجين كما في الصورة
وهذا الصوره قريبه
وعند الانتهاء من التكوير ابدء بأول واحده كورتها اخذها وابسطها بيدي مع تبليل اليدين بالماء وقبلها اكون محضره صينية الفرن وادهنها بالزيت بواسطة الفرشاة
واضع الخبز فيها
اشغل الفرن على درجة حرارة 500 من تحت بعد خمس دقايق يكون الفرن حرارته عاليه ادخل الصينية واراقيب الخبز من تحت لما يستوي
اشغل الفرن من الاعلى واول ماتستوي اطلع الصينية
والف عافية
يم يم يم طعم خبز العروك مع البيض المقلي
والخبز العروك مع الشاي لايقاوم
اما اذا جمعتيهن الخبز والبيض والشاي لا اكيد راح تصير كارثة وهي زيادة وزني هههههههههه
والف عافيه حبيباتي
ويارب يعجبكم خبزي
تسلم يدج
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2799397