خبز القريصات من المطبخ (الظفاري)
احلى مافية انه ماياخذ وقت وينفع للزنقات لذيذ ومقرمش
مع شاي العصاري:p
المقادير : بالعادة نسوية بلا مقادير-- لكن عشان اللي ماجربة يحتاج اكيد يعرف المقادير0
3 كاس طحين -- حسب الرغبة ابيض او اسمر او نخلط الاثنين مع بعض --السكر بعد حسب الرغبة
ممكن نص كوب او اكثر --- ملح حسب الرغبة -- نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر -- ماء للعجن
الطريقة :
يخلط الطحين بالسكر والملح والبيكنج بودر -- ثم يضاف عليهم الماء ( يفضل يكون دافئ قليلا )
بالنسبة لسماكة العجين يفضل يكون اقل نسبة من عجينة الكيك عشان تجي الخبيزات
مقرمشة -- ولو حبيتها لينة ممكن تزيدي الماء شوي -- يترك الخليط مدة 10 دقائق او 20 دقيقة
مو اكثر 00
في مقلاة تيفال نحمي الزيت ونضع مقدار ملعة كبيرة مليانة من العجين --- لو المقلاة اكبر
ممكن نسوي 4 حبات بنفس اللحضة --- تحمر القريصات على الوجهين
وترفع ثم توضع على ورق نشاف لامتصاص الدهن الزائد ---
تقدم مع الشاي الحليب او الاحمر --حسب رغبتكم وعليكم بالعافية مقدما-:26: