6 اكواب طحين اسمر او نص نص
نص كوب حليب بودره
ربع كوب سكر
ملعقة طعام خميره
ملعقة طعام ملح
علبة روب او زبادي 170 جم
ربع كوب زيت
ملعقة طعام سمن
ملعقة وسط بيكنج بودر
2 كوب ماي دافي
ملعقتين طعام كزبره خضره
تعجن وتريح ساعه
الحشوه
ماش مسلوق
بصل كثير مفروم
ثوم-فلفل اخضر حار - كزبره خضراء- بهارات
تسوينها حمسه والكميه مثل ما تحبين
بيضه مخفوقه
زيت
بعد ما نحمس الحشوه نبردها -
العجينه نكورها وتنفرد وتندهن بيض وتوزعين عليها الحشوه
ممكن تلفينها وتزمينها مثل ما بينت للتسكير
او تسكرينها نص دايره
او ترقين قرصين وتدهنين قرص وتنثرين عليه الحشوه وتسكرينه بالقرص الثاني فوقه شرط يكون رقه رفيع
نريحها وندهن تاوه زيت ونشويها عليه نار فوق الهاديه شوي
كمية الحشو اختياريه بس لا تكثرين زيت الحمسه
الكزبره الخضره تنضاف اخيرا عشان ما تروح ريحتها وتقعد بالخبزه
غلفيها بفوطه عشان ما تنشف
تسلم الايادي