خبز المحلى
المقادير:
كيلة طحين عادي ( كيلة السميد )
بيضة كبيرة أو بيضتين صغار
فنجان سكر
2 ملعقة كبيرة حليب نيدو
2 ملعقة كبيرة زيت
قليل من الهال والزعفران
ذرة ملح
ماء حسب حاجة العجينة
الطريقة:
نضع المقادير كلها ثم الماء على قدر حاجة العجينة يعني حتى تصير لينة وتنشل بالملعقة.
نخبزها على طول بعد العجن. نضع التاوة ( المغلاة ) على النار وقليل جدا من الزيت وبملعقة المرق اللي تكون غزيرة نشيل من العجينة ونصبها في التاوة حتى تحمر من تحت ثم نمسحها بقليل من الزيت ونقلبها حتى ما تكون ناشفة وممكن تسوون نص الكمية في البداية وتقريبا تكون ست او سبع خبزات.
*المسافرة* @almsafr
عضوة شرف في عالم حواء
هذا الموضوع مغلق.
هلا فيج نورة الامورة.. اسألي قد ماتبين.. وانا حاضرة ومافيها أي شي..
بالنسبة للمحلى فيه منه نوعين النوع اللي أقصدة مثل البانكيك شوي بس الحجم على قد التاوة الصغيرة أو حجم الصحن العادي.. والنوع الثاني متل خبز الرقاق بس فيه شكر وبصراحة انا ماعرفة زين بس أذكر انه الوالدة الله يخليها كانت تسويه قبل.. واييييييد أحب المحلى لأنه فعلا حلو وحتى مرات وقت العشاء أقول للشغالة سوية لأنه ماياخذ وقت ومرات حتى في رمضان عقب التراويح نسوية ونوزع على الجيران .. اممممممممم حلو وهو حار.. وحلو تاكلينة ويا العسل أو ويا الجبن انتي وكيفج؟؟
وبالنسبه لخبز الجباب.. بعد حلو والخبزة قد خبزة المحلى بس الشكل غير. الوجه يكون مخبق يعني مخرم.. كلها فتحات صغيرة.. وعادي تاكلينة ويا الجبن والعسل الطبيعي..
وخبز الخمير يكون متين شوي والوجة يكون مثل المحروق يعني الطبقة تكون خفيفة واللي تحت غليظة وهو حلو للشتا.. لأنه غليظ شوي أما الباقين زينين لكل وقت..
اممممممم شو بعد عزيزتي انشالله أكون كفيت ووفت.. اذا بقيتي شي انا حاضرة:27:
بالنسبة للمحلى فيه منه نوعين النوع اللي أقصدة مثل البانكيك شوي بس الحجم على قد التاوة الصغيرة أو حجم الصحن العادي.. والنوع الثاني متل خبز الرقاق بس فيه شكر وبصراحة انا ماعرفة زين بس أذكر انه الوالدة الله يخليها كانت تسويه قبل.. واييييييد أحب المحلى لأنه فعلا حلو وحتى مرات وقت العشاء أقول للشغالة سوية لأنه ماياخذ وقت ومرات حتى في رمضان عقب التراويح نسوية ونوزع على الجيران .. اممممممممم حلو وهو حار.. وحلو تاكلينة ويا العسل أو ويا الجبن انتي وكيفج؟؟
وبالنسبه لخبز الجباب.. بعد حلو والخبزة قد خبزة المحلى بس الشكل غير. الوجه يكون مخبق يعني مخرم.. كلها فتحات صغيرة.. وعادي تاكلينة ويا الجبن والعسل الطبيعي..
وخبز الخمير يكون متين شوي والوجة يكون مثل المحروق يعني الطبقة تكون خفيفة واللي تحت غليظة وهو حلو للشتا.. لأنه غليظ شوي أما الباقين زينين لكل وقت..
اممممممم شو بعد عزيزتي انشالله أكون كفيت ووفت.. اذا بقيتي شي انا حاضرة:27:
الصفحة الأخيرة
بينه وبين الجباب .. وهل هذا الخبز يتنفش ؟ ويا ليت اختي توصفين
لنا كل خبز وكيف يكون شكله النهائي .. وكيف يؤكل ؟ او افضل طريقة
لاكله ومع ماذا ؟ وشكرا لك تحملي !؟