خبز المرضوف

المقادير:-

1- 3كوب طحين
2- نصف كوب سمن او زيت
3 - نصف كوب حليب بودر
4 -2كوب ماء للعجن
5 - 1ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:-

1- يخلط الطحين والملح والحليب والزيت او السمن حسب الرغبة ويعجن بالماء حتى
تلمس كتلة العجين .
2- تكتل قطع العجين بحجم التفاح وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة .
3- تغمس كتل العجين في الطحين ثم تفرد في سطح املس ( سطح رخامي او ما شابة )
على شكل دوائرمتوسطة الحجم .
4- يشوى الخبز في مقلاه جافةاولا وبعد فترة قصيرة توضع ملعقة صغيرة من السمن
وترش على حواف العجين من الاسفل حتى تحمر ثم تقلب الى الجهه الاخرى
وتضغط عليها بملعقة [

ملاحضة:- يجب تنظيف المقلاء بالفوطة قبل وضع الخبزة في كل مرة وبالعاااااااااااااافيه:) :) :)