من زمان بنزل لكم طريقة الخبز
واليوم قررت انزلها كم
واوريكم طريقتة بالتفصيل
وبالصور كمان
هذا خبز المسح
خفيف وطريقتة سهلة
بس يبيلها استمرار يعني كل ماسويتية دايم يضبط معك ..
المقادير
طحين بر +ماء
تعجن المقادير مع بعض وتكون العجينة زي عجينة اللقيمات
ماتكون ثقيلة عشان ماتتقطع الخبزة معك
__ تجيبين صاج المسح الاسود ولة يد طويلة عشان تمسكينها وانتي تمسحين العججينة علية
__ بعد ماعجنت العجينة اتركها ساعة اواكثر هذا في الصيف اما في الشتاء يبيلها وقت طويل
__ ناخذعجينة ونحطها عالصاج بعد ماحميتة علي النار وحاولي ترفعية شوي عن النار وانتي تمسحين عشان حرارة النار والنار تكون واطية بس اذ مسحتي العجينة طولي عليها زي طريقتنا باللقيمات
__نمسح بسرعة باليد علي الصاج ونمرر العجين علي الصاج كلة واذنقصت العجينة ناخذكمية ثانية وبسرعة
__نطول علي النار شوي ونتركة الي ان يستوي مايطول لان العجينة خفيفة
__نقلبة علي الجهة الثانية ونتركة شوي
__وفي الاخير ندهنة بسمن وعسل ونلفة
او نخلية طبقات في الصحن براحتكم
__ حلو مع الكبدو والمقلقل اواللبنة
__ طبعا الخبز صحي جداا لانة مافية لازيت ولاخميرة
__ اتمني ان الطريقة تكون واضحة واي استفسار انا جاهزة
__التصوير مو واضح زين لان الخبز يبيلة سرعة في العمل
__اذا لة مسميات ثانية عندكم قولوها عشان نتعرف علية اكثر
__ الي بترفع الموضوع يكون باستغفار او دعاء
لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
===================
استغفر الله الذي لا إله إلا هو الحي القيم وأتوب إليه
=======================
__ وشكر لكل من دخل موضوعي