خبز المندازي( هذا الخبز كان ريوقنا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير
3كاسات دقيق
3 ملاعق شاي خميرة فورية
كوب 1 حليب جوز الهند
3ملاعق اكل سكر
تقريبا 2كوب ماء حسب حاجة الطحين
قليل من ماء الورد وملعقة صغيرة من الهيل الناعم
زيت للقلي
الطريقة
نخلط المقادير جميعها حتى تتكون عجينة متماسكة قابلة للفرد
نفرد العجينة بواسطة النشاب بشرط ان لاتكون ضعيفة جدا
وبواسطة قطاعة العجين او السكين نقطع العجينة الى اشكال مختلفة
نترك العجين المقطع حتى يتخمر اي يتضاعف حجمه في مكان دافئ
نسخن الزيت في مقلاة متوسطة العمق
بعد ان يتخمر العجين نبداء في تحميره بالزيت
وبالهناء والعافية

* من الاخت اربقية.....منتدى لك
ومن معرفتي الشخصية بهذا الخبز فهو لذيذ ...وكم مرة سويته
ان شاء الله يعجبكم