طريقة عمل عجينة الخبز:
الــمــقــاديـــر :
اربع اكواب من الدقيق الاسمر او مخلوط
ماء + ملح
الــطــريــقــة :
يضاف الدقيق الى وعاء العجن+ الماء + الملح ويعجن حتى يكون عجينه شبه سائله
مطاطيه لفردها على القلايه وشوية زيت
تفرد العجينه على التاوه الحاميه وتفرد عليها _بزيت الزيتون+ زعتر
او جبن سائل
ثم يقدم مع شاهي
وهذي من قريب
وهذي كاسة شاهي
وبالعافيه:26: