اليوم جايبة لكم طريقة للخبز بالزعتر البلدي طيبة كتير و سهلة
المقادير
5 اكواب طحين
ثلاث ارباع الكاس زيت زيتون
ثلاث ارباع الكاس حليب مجفف
ملعقتين خميرة فورية
جبنة بيضاء مالحة ( حلوم او مجدلة ) تقطع قطع صغيرة
زعتر اخضر طازج بري ( ورق )
نصف ملعقة صغيرة ملح ( او حسب الرغبة )
ماء دافئ للعجن
رشة كركم عشان اللون
الطريقة
نخلط الطحين و الخميرة و الحليب و الملح و كركم مع بعض
ثم نضيف الزعتر و الجبنة و نخلطهم جيداً
نعمل حفرة بالوسط و نصب الزيت فيها و نخلطه مع باقي المكونات
ثم نعجنه بالماء الدافئ و ننتظر مدة ساعة او لحتى يختمر .. ثم نقطعه حسب الحجم المطلوب
و نفرده بالنشابه و ندخله الفرن لحد ما يستوي
و هذه النتيجة النهائية
ان شاء الله تعجبكم و هالله هالله بالردود الحلوة :27:
