خبز شهى بالطريقة الجزائرية

اخواتى السلام عليكن ورحمة الله وبركاته وجمعة مباركة اتمنى ان اكون صديقة محبوبة لديكن كما اتمنا ان اجد مكان بينكن فى طرح المواضيع المفيدة للجميع انا من عاشقات كل فن راقى وجديد لست ادرى فى ما ابداء لكن لى رغبة ان اعلمكن طريقة عجن الخبز الجزائرى واعدكن ان احضر فى اقرب وقت الصور بالتفصيل ارجو ان تجربوه لانه لذيذ جدا



حضرى اختى الدقيق من النوع الرفيع اضيفى الملح حسب الذوق +قليل من الزيت+خميرة الخبز 3 ملاعق اكل +للنكهة الحبة السوداء(السينوج) وهو مفيد جدا بعدها صبى الماء السخن حسب الحاجة واستعرضى قوة عضلاتك فى الدلك الدلكى العجين جيدا مدة ربع ساعة بعدها ضعيه فى اناء من البلاستك يكون لديه غطاء وضيه فى مكان ساخن ولما يختمر ويزيد حجمه اعيدى من جديد دلكه مدة ربع ساعة دون اضافة الماء فقط اضيفى قليل من الزيت فى النهاية وتركيه يختمر من جديد مدة نصف ساعة بعدها قسمه الى قطع حسب السينية التى عندك اطرحيه فى السينية جيدا وتركيه يخمر مرة اخرى بعد ان يتضاعف حجمه ادهنيه بصفار اليض ورشى عليه الحبة السوداء وحب السمسم ضعيه داخل الفرن يستوى بعد ان يصير لونه احمر قليلا


اخرجيه وقطعيه مربعات صغيرة حسب الذوق




وشهية طيبة دعواتكن ياخوات اختكم ام اسماء