هيا الي المطبخ
اول خطوة كثير مهمة للتأكد من نشاط الخميرة و انصحكم حبيباتي ان تقوموا بها في كل الوصفات الي تدخل فيها الحميرة ختي لا نخرب الوصفة
-نذيب الخميرة و ملعقة سكر و كوب ماء دافئ و نتركهم حوالي 5 دقائق ختي تعلو الخميرة و تملأ الكوب
-نضيف الخميرة علي باقي المقاير في العجانة ثم نضيف الدقيق بالتدريج (و ممكن طبعا تعجني بيدك اذا لم تتوفر العجانة) حتي تنفصل العجينة عن الاتاء و تصبح مطاطية و ناعمة
-نترك العجينة في اناء و تغطي بفوطة مبللة لتخمر خوالي ساعةا او اكثر الي ان يتضاعف حجمها
هناك طريقتين لتشكيل العجينة :
-نأخذ جزء من العجينة و نشكله رغيف طويل كما في الصورة
و نضعه في الصينية المخصصة له او في أي صينية ثم ندهن الوجة بخليط مكون من بيضة و 3 ملاعق ماء
يتبع.....
-الطريقة الثانية اننا نمد جزء من الجبنة علي شكل حبل كما في الصورة
و ندهنه نخليط البيض
- نتركه ليتضاعف حجمه و ممكن رشه بالسمسم
- يخبز علي درجة حرلرة 375 حتي يصبح ذهبي
و صحتين و عاااااافية
في انتظار ردودكم المشجعة
(الصور منقولة للإفادة)