دلـــ Dl3 ــــع
•
السلام عليكم ويعطيكي الف عافيه بس انا بديرة غربه ومو متوفر الخبز اللبناني جربته بس للاسف عندي مشكله كل الرغفان مانفخت معي يعني ينتفخ الاطرف بس الاوحده ضبطت بس بعد ماطلعتها من الفرن بشوي يبست وتكسرت وباقي الخبز كذالك يبس مرة ياريت تخبريني وين المشكله عندي
السلام عليكم ويعطيكي الف عافيه بس انا بديرة غربه ومو متوفر الخبز اللبناني جربته بس للاسف عندي مشكله كل الرغفان مانفخت معي يعني ينتفخ الاطرف بس الاوحده ضبطت بس بعد ماطلعتها من الفرن بشوي يبست وتكسرت وباقي الخبز كذالك يبس مرة ياريت تخبريني وين المشكله عنديالسلام عليكم ويعطيكي الف عافيه بس انا بديرة غربه ومو متوفر الخبز اللبناني جربته بس للاسف عندي...
حبيبتي ....
اعتقد سبب ان الخبزات ما انتفخت ... يمكن لأنك وقت ما وضعتيها بالفرن انضغط عليها بقوة او انجرحت ... والسبب الثاني هو ان الفرن مو ساخن كفاية ...
لازم يكون الفرن مشغل قبل الخبز بفترة من 10 الى ربع ساعة حتى نضمن انه يكون ساخن ويرتفع الخبز فيه بسرعة وما تطول مدته ...ويتكون داخله الصينية او الصاج ...عادة اشغل شواية الفرن العلوية واخليها مدة ومن ثم اخبز ....
وفترة الخبز تكون قليلة .... يعني المفروض تستغرق الخبزات في الفرن وقت قصير والا بتنشف بعد ما تطلع من الفرن وبتصير يابسة ... بمجرد ان الخبز ينتفخ ويحمر يبقى شوي وبعدين نطلعه ما نخليه كثير .... يعني لو ما تحمر كثير ما تنتظري اكثر ... بتلاحظي الخبزات الاخيرة انها سريعة وتتحمر اسرع لأن الفرن صار له مدة شغال ...
وثاني شي لازم بعد ما تطلع الخبزات تلفيهم بقماش وتخليهم في كيس حتى ما يتعرضون للهواء وينشفوا ....
اعتقد سبب ان الخبزات ما انتفخت ... يمكن لأنك وقت ما وضعتيها بالفرن انضغط عليها بقوة او انجرحت ... والسبب الثاني هو ان الفرن مو ساخن كفاية ...
لازم يكون الفرن مشغل قبل الخبز بفترة من 10 الى ربع ساعة حتى نضمن انه يكون ساخن ويرتفع الخبز فيه بسرعة وما تطول مدته ...ويتكون داخله الصينية او الصاج ...عادة اشغل شواية الفرن العلوية واخليها مدة ومن ثم اخبز ....
وفترة الخبز تكون قليلة .... يعني المفروض تستغرق الخبزات في الفرن وقت قصير والا بتنشف بعد ما تطلع من الفرن وبتصير يابسة ... بمجرد ان الخبز ينتفخ ويحمر يبقى شوي وبعدين نطلعه ما نخليه كثير .... يعني لو ما تحمر كثير ما تنتظري اكثر ... بتلاحظي الخبزات الاخيرة انها سريعة وتتحمر اسرع لأن الفرن صار له مدة شغال ...
وثاني شي لازم بعد ما تطلع الخبزات تلفيهم بقماش وتخليهم في كيس حتى ما يتعرضون للهواء وينشفوا ....
الصفحة الأخيرة