خبز محشى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير :
حبه بيضة / 3أكواب دقيق بر / ملعقه شاى خميره فوريه / علبة حليب بونى / ملعقه صغيرة ملح / ماء للعجين / زيت للقلى 0
الحشوة :
ثلاث حبات بطاط مقطعه مربعات صغيره / 1 فلفل بارد مقطع مربعات صغيره / 3 ملاعق كزبرة مفرومه / ثلاث طماطم مفرومه / 2 بصل ملعقتان زيت 0
الطريقة :
تخلط جميع المقادير وتعجن بالماء الى ان تصبح عجينة سهلة التشكيل ثم تفرد العجينة على لوح مرشوش بالدقيق وتقطع دوائر 0
تعمل الحشوه يحمس البصل بالزيت الى ان يذبل ثم يضاف الفلفل البارد ويخلط جيدا ويترك على النار قليلا ثم يضاف البطاط بعد قليه فى الزيت ثم تضاف الكزبره والطماطم ويترك على النار حتى تنشف قليلا 0
نقلي الخبر المقطع دوائر مع رش الزيت عليها من اعلى حتى تنتفخ ثم نفتح الخبز من احدى الجوانب ونحشيه بالحشوه السابقه ثم ترص بطبق وتقدم ويارب تعجبكم ،،،،،،،،،،،:23: