Nasmah moghni

Nasmah moghni @nasmah_moghni

عضوة جديدة

خبز مسمن باالتنور ( ملوح )

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

السلام عليكم
انا من متابعين المنتدى من زماااان بس بالصامت واليوم واخيرا قررت ادخل الوسط الفني :D

لعمل العجينه
يخلط مقدار من الدقيق الاسمر والابيض والملح وتعجن بالماء الى ان تتشكل عجينه لينه
تترك لترتاح قليلا ...ثم تقسم الى كرات صغيره

عادتا نطبق نرص الطبقات فوق بعضها بنفس الحجم مع رش قليل من السمن او الزيت بين الطبقات
لكن اليوم سويتها على الطريقه المغربيه اول كره عجين تكون كبيره شويه والباقيات اصغر منها
نقوم بفرد العجينه الكبيره اولا في صحن كبير ثم ىدهن العجينه بالسمن المخلوط بالزيت ونرش القليل من السميد
ثم نقوم بفرد الكرات الصغيره ووضعها وسط اول طبقه ( الكبيره ) ندهن بالسمن ونرش سميد بي الطبقات
>>>>> لو طريقة تحضير قنبله كان اسهل من كذا :09:
عند الانتهاء من عمل الطبقات نقوم بتقسيم اول طبقه الى 6 اجزاء
يتبع
ثم نقوم بفرد كل جزء على حده فوق الطبقات الي بالنص
عند الانتهاء نقوم بفرد الطبقات في الصينيه نفسها ونرشها بالسمن والسمسم وندخلها الفرن او نخبزها في التنور بالمخبزه
17
5K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

لامارخالد
لامارخالد
نورتي المنتدى ياقلبي
اهلا وسهلا فيكي
ثلاثه اصفار
ثلاثه اصفار
تسلم ايدك
عجااااااااااايب
الله يعطيك العافية
متجر ضي القمر
متجر ضي القمر
تسلم يدك ويعطيك العافيه
الريحان والكادي
أهلا وسهلا فيك يالغالية
حلوة ماشاء الله