ام نضال @am_ndal
عضوة فعالة
خبــــــز فرنساوى دسم مجرب وايجنن
هلا بالعزيزات الغاليات الحبوبات الطباخات ما اريد اطول طوالى على الخبز لان بصراحة باالليل سويته وطلع ايهبل وقعدت رايحة جاية على المطبخ بسوى منه سندوتشات وهات يا هممهممهممم انا اخد ته من كتاب بس سويت عليه تعديلات يعنى شلت السكر وخلبطت فى طريقة العجن الى ان اصبح خبز فرنسى مو معقول \ :32:واليكم اخواتى هده الطريقة اللى اريد اسوى منها تانى اليوم :42:المقادير 3ونص كوب دقيق ابيض \ كوب لبن دافئى \ ملعقة ونص خميرة خبز فورية \ ملعقة ص ملح \ اربع ملاعق اكل سمن او زبدة \ بيضة \ \ بيضة وشوية حليب لدهن الوجه اللديد :o اليكم اخواتى العزيزات الطريقة :cookخدى الدقيق فى اناء كبير وضعى عليه الملح والحليب والزبدة والخميرة انا سويته بالزبدة وخلطى شوى واضيفى البيضة وهات يا عجن الى ان تتماسك وتصبح مطاطة ولا تلتصق بالاناء ثم استمرى فى العجن حتى عشرة دقائق :time:تم انترى شوية دقيق فى الاناء اى تحت الدقيق وغطيه الى ان يرتفع ويتخمر وادهنى الصاج اى طاجين الفرن او اى طاجين عندك وشكليه اسطونات مثل الخبز اى قطره حوالى 5 سم واتركيه حتى يرتفع شوى اى لمدة نص ساعة وادهنيهه وااعملى شقوق بالعرض من فوق لا تدخلى الى اسفل كثيرا وهده الشرحات اى الشقوق هى التى تجمل الخبز واخبيزيها الى ان تتحمر وبالهناء والشفاء على قلوبكم وانا جربتها ما تتصورون كم جميل الخبز وهو ساخن ولونه احمر \ غطيه بقماش حتى يظل طرى \ امممممم جربوه وردو عليا انا لا اعطيكم طبخة ليست مجربة :32::32::o:o:21::21:
21
3K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
Traudel
•
تسلم ايديك انا من زمان نفسي اتعلم الخبز الفرنسي ان اشاء الله اجربه و ارد عليك و لو عندك اي طرق لانواع اخري من الخبز لاتبخلي علينا :26:
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بارك الله فيك اختي ام نضال على هالطريقة البسيطة لصناعة الخبز الفرنسي فنحن هنا نعاني من نقص الخبز لان الصينيين لا يأكلون الخبز مثلنا خصوصا في وجبة الافطار حيث يعتبر الخبز عندنا شي اساسي لا يمكن الافطار بدونه .
ان شاء الله اجرب طريقتك هده و اسئل الله ان تجي باهية .
و جزاك الله كل خير
و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بارك الله فيك اختي ام نضال على هالطريقة البسيطة لصناعة الخبز الفرنسي فنحن هنا نعاني من نقص الخبز لان الصينيين لا يأكلون الخبز مثلنا خصوصا في وجبة الافطار حيث يعتبر الخبز عندنا شي اساسي لا يمكن الافطار بدونه .
ان شاء الله اجرب طريقتك هده و اسئل الله ان تجي باهية .
و جزاك الله كل خير
و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
الصفحة الأخيرة