خبــــــــــــز قـــــــــــــــرص جناااان

قرصان اصفر يباع جاهز وفيه حريم يسونها زى القرصان العادى


طبعا جيبى قدر صغير وحطى فيه ماء ودراسين وسكر ولموى اسود وشوى سمن وحطيهه على النار حتى الغليان



وخليه عشر دقايق بعدين جيبى القرصان وغطى كل وحد بالدراسين وتطلعيه وحطيه بالحافظه وصبى شوى سمن ثانيه عليه


وبالهناء والعافيه

ياقلبي ياخلخوله 77ماقصرتي موهاذا اللي ابي انا اللي ابيه اللي الاولين يسمونه جمري الحين يسوونه بالفرن

47 ورد واحد حرام عليكم على الاقل رفعتو موضوعـــــــي

للرفع

وينكم يابنات

ااذا قصدك الخبزه القرص حق اهل الجنوب
حطى ماء دافى وقليل من الخميره ودقيق بر او دقيق دبى
واعجنى ولاتنسين تملحين شى بسيط
وخليها تخمر من الليله السابقه بعدين اعجنيها بعد ماتخمر زين وخذى بيدك كميه وحطيها بصينيه تفال واسيها زين
ورشى حبة بركه اذا تحبى وحطيها بفرن حراره متوسطه من الاسفل حتى تنفش ويتغير لونها ثم حمريها من الاعلى
ملاحظه كل ماكن العجين قوامه سميك مثل عجينة الفطائر او اشد يكون لذيذ بس داخل الفرن
وخفيفه لعمل قرص على العين فوق الفرن ونفس الشى بس تقلبيها على الوجه الاخر