ياليت تعلموني المقادير ل3 اشخاص

للرفع

شوفي وانا اختك طريقتي سسهله ولذيذه بشهاده الجميع
هـــــــــــــــــــي
نقعي الجريش من الليل يصير احلي
انا استخدم قدر الظغط والله تتطلع شي
قطعي بصل واقليه في زيت لين يذوب وحطي ماجي وشحم وخلاص وبعدكذاحطي الجريش واظغيطه لين تدور الصفيره وبعدين وطي النار ساعه او ساعه الاربع وبعدين افتحيه وذوقي وشوفي
وبعديني اضيف لها شوي كمون و2ملعقه جبنه
والله طعمه بالجبن روووووووووووووعه وعطي عليها ربع ساعه بدوون نار وعليكم بالعافيه

الأخوات ما قصرو لكن حبيت أشارك معكم لأن كل واحد منا له طريقه مختلفه
أنقع الجريش لمده ساعه ثم أطبخه على ماء سلق الدجاج أوعظم اللحم
وما أخلط معه الدجاج أو اللحم لأنه بيكون زي الهريس
ولا أكثر من مويته كل ما نقصت زدتها ثم إذا إرتفع الجريش أحط عليه بصله مقطعه صغير ويطبخ إذا قارب على الأستوى أخلط الحليب مع اللبن ثم أضيفه ولا أنسى الفلفل يعطي نكهه وريحه حلوه وقبل أطفي النار أحط نصف أصبع زبده يطلع الجريش لذيذ

اللبن افضل ............ بيعطي حموضه محببه للجريش وخصوصا اذا كان بتاريخ قديم .. بس مش كثير انتبهو !